Eple og kanel pannekaker

Name: Eple og kanel pannekaker
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjon
Ingredients: 1,5 dl melk eller havremelk; 1 egg; 0,9 dl hvetemel; 1/2 lite eple, skrellet og hakket; 1/2 ts kanel; 1/2 ts bakepulver; 1 ts honning eller lønnesirup; 1 liten klype salt

15 min

8 ingredienser

1 porsjon

Eple og kanel i en pannekake rør er en av de kombinasjonene som gjør frokosten til mer enn bare frokost. Det smaker litt som eplepai uten å gjøre morgenen til et prosjekt. Bland jevnt i din MyBlend 3 og stek til gylne.

Ingredienser

1,5 dl melk eller havremelk
1 egg
0,9 dl hvetemel
1/2 lite eple, skrellet og hakket
1/2 ts kanel
1/2 ts bakepulver
1 ts honning eller lønnesirup
1 liten klype salt

Fremgangsmåte

Tilsett alle ingredienser i din MyBlend 3.
Bland i ca 20 til 25 sekunder til det er jevnt.
La røren hvile et par minutter.
Stek små pannekaker i litt smør over middels varme til gylne på begge sider.
Server med yoghurt, eplestykker eller litt ekstra kanel.

Tips: Riv eplet i stedet for å hakke det hvis du vil at det skal forsvinne inn i røren. Revet eple gir sødme og fuktighet uten tydelig tekstur. Hakkede biter gir et litt mykere bitt. Begge deler fungerer bra.