Citron och ricottasås

Name: Citron och ricottasås
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 150 ml ricotta; 60 ml pastavatten; 30 ml riven parmesan; 1 msk olivolja; 1 tsk citronskal; 1 tsk citronsaft; Salt och svartpeppar

5 min

7 Ingredienser

2 portioner

Ricotta gör en pastasås som känns lätt och krämig utan att bli tung. Lite citronskal, pastavatten och riven parmesan, mixat slät i MyBlend Compact. Ingen kokning behövs. Vänd ner i varm pasta och ät. Frisk och klar på några minuter.

Ingredienser

150 ml ricotta
60 ml pastavatten
30 ml riven parmesan
1 msk olivolja
1 tsk citronskal
1 tsk citronsaft
Salt och svartpeppar

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i MyBlend Compact.
Mixa tills såsen är slät och krämig.
Blanda med varm pasta utan värme eller på mycket låg låga.

Tips: Värm inte ricottasåsen på hög värme. Blanda den med pastan på spisen med låg värme eller helt utan värme, så håller sig konsistensen krämig.