Äppelpannkakor med kanel

Name: Äppelpannkakor med kanel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1,5 dl mjölk eller havremjölk; 1 ägg; 0,9 dl vetemjöl; 1/2 litet äpple, skalat och hackat; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk bakpulver; 1 tsk honung eller lönnsirap; 1 liten nypa salt

15 min

8 Ingredienser

1 portion

Äpple och kanel i en pannkakssmet är en av de kombinationer som gör frukosten mer än bara frukost. Det smakar lite som äppelpaj utan att förvandla morgonen till ett projekt. Blanda jämnt i din MyBlend 3 och stek gyllene.

Ingredienser

1,5 dl mjölk eller havremjölk
1 ägg
0,9 dl vetemjöl
1/2 litet äpple, skalat och hackat
1/2 tsk kanel
1/2 tsk bakpulver
1 tsk honung eller lönnsirap
1 liten nypa salt

Instruktioner

Tillsätt alla ingredienser i din MyBlend 3.
Mixa i ungefär 20 till 25 sekunder tills jämnt.
Låt smeten vila ett par minuter.
Stek små pannkakor i lite smör på medelvärme tills gyllene på båda sidor.
Servera med yoghurt, äppelbitar eller lite extra kanel.

Tips: Riv äpplet istället för att hacka det om du vill att det ska försvinna in i smeten. Rivet äpple ger sötma och fukt utan urskiljbar konsistens. Hackade bitar ger ett lite mjukare tugg. Båda funkar bra.