Banaanileipä

Name: Banaanileipä
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 munaa; 400-500 ml kaurahiutaleita (sekoitettuna jauhoksi); 2 mittalusikkaa heraproteiinijauhetta; 2 banaania (keskikokoista, muussattuna); 50 ml öljyä; 1,5 rkl etikkaa; 2 rkl leivinjauhetta; 2 tl suolaa; 1 tl kanelia; 1 tl jauhettua kardemummaa

40 min

10 ainesosat

6 annosta

Pehmeä, kevyesti maustettu banaanileipä yksinkertaisista aineksista. Sekoita taikina, paista uunissa ja sinulla on helppo välipala tai aamiaisviipale valmiina tuleville päiville.

Ainesosat

3 munaa
400-500 ml kaurahiutaleita (sekoitettuna jauhoksi)
2 mittalusikkaa heraproteiinijauhetta
2 banaania (keskikokoista, muussattuna)
50 ml öljyä
1,5 rkl etikkaa
2 rkl leivinjauhetta
2 tl suolaa
1 tl kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa

Ohjeet

Kuumenna uuni 185°C:een.
Sekoita kaurahiutaleet MyBlend 3:ssa karkeaksi jauhoksi.
Lisää munat, banaanit, öljy, etikka ja loput kuivat ainekset.
Sekoita kunnes hyvin yhdistetty ja tasainen.
Kaada voideltuun leipävuokaan ja paista 25-35 minuuttia.
Anna jäähtyä hieman ennen viipaloita.

Vinkki: Sekoita kaurahiutaleet ensin karkeaksi jauhoksi ennen muiden ainesten lisäämistä. Tämä antaa paremman ja tasaisemman rakenteen valmiiseen leipään.